ラフィノース　オリゴ糖

オリゴ糖は種類が多い成分ですが、そのオリゴ糖の中には、オリゴ糖という名称がついていないものもあります。

それは、ラフィノースという名前で、オリゴ糖とはついていませんが、これはオリゴ糖の一種です。

ラフィノースは消化されにくいオリゴ糖で、一般的に言われるオリゴ糖の性質はそのまま持っています。

そのため、腸内にいるビフィズス菌の栄養分とし残りますから、整腸作用にも期待をすることができます。

それに、カロリーは砂糖の半分程度ですので、ダイエットにも適しているオリゴ糖と言えます。

また、ラフィノースは砂糖大根という天然物から採取することができ、砂糖大根にはビートというカザ科の栽培植物の砂糖用品種群ですし、テンサイとも呼ばれ、大根と名前についているのですが、大根とは別の植物と言われています。

これは、サトウキビの様に砂糖の原料にも利用されていますが、ラフィノースの素となる糖蜜も含まれているそうです。

この糖蜜を、クロマトグラフ法という製法によって分離させた後に濃縮し、精製結晶化によって乾燥させる事で、ラフィノースは完成します。

このラフィノースの特徴は、吸湿性が少ない事と、甘味が弱い事があげられ、甘味度に関しては、ガラクトオリゴ糖と同等の甘さですので、甘みが最も弱いオリゴ糖ということになります。

しかし、健康食品としては、価値が高いオリゴ糖となりますので、利用頻度が低いという事はありません。

しかも、キャベツなどの野菜に天然成分が含まれていますが、量はとれませんので、人工製造が一般的と言われています。

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オリゴ糖の種類

オリゴ糖の種類について説明しています。種類によっては整腸作用のないものがあるので注意が必要です。

フラクトオリゴ糖とは

フラクトオリゴ糖について説明しています。最も代表的なオリゴ糖であり、女性を中心に大変人気があります。ダイエットや便秘解消に効果があります。

フラクトオリゴ糖の商品

フラクトオリゴ糖の商品について説明しています。フラクトオリゴ糖は代表的なオリゴ糖ですので、多くのメーカーがこのオリゴ糖の商品を販売しています。

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イソマルトオリゴ糖について説明しています。醤油などのコクのある甘みを持つ食品に含まれていて、熱にも強く、調理にも利用できるオリゴ糖です。

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ガラクトオリゴ糖の商品

ガラクトオリゴ糖の商品の紹介です。「エクセレント　75オリゴ」、「ウィズオプレ」、「オリゴメイトS-HP」という商品があります。

ラフィノースの商品

ラフィノースの商品の紹介をしています。これも人気のオリゴ糖のため、多くの商品が販売されています。天然オリゴ糖を使った商品は値段が少し高めですが、質の良い商品です。

キシロオリゴ糖とは

キシロオリゴ糖について説明しています。タケノコやとうもろこしから抽出出来るオリゴ糖で、大変貴重なものです。整腸作用も期待できます。

キシロオリゴ糖の商品

キシロオリゴ糖の商品について説明しています。知名度の高いところで、「げんきっす」や「ライトオーブ　チュアブル　レモン」があります。

大豆オリゴ糖とは

大豆オリゴ糖について説明しています。大豆オリゴ糖は甘みが強く甘味料として人気の高いオリゴ等です。

大豆オリゴ糖の商品

大豆オリゴ糖の商品の説明をしています。オリゴ糖の中では甘みが強いため、甘味料として多く利用されています。

乳果オリゴ糖とは

乳果オリゴ糖について説明しています。消化せず、整腸作用があります。砂糖に近い甘さを持ちますがカロリーは低いオリゴ糖です。

乳果オリゴ糖の商品

乳果オリゴ糖の商品の説明をしています。乳果オリゴ糖は甘みが強いため甘味料として利用されている他、便秘解消や整腸効果のある健康食品に使われています。

パラチノースとは

パラチノースについて説明しています。このオリゴ糖はシュガーレスや砂糖不使用と記載されている商品に多く使われています。ガムによく見られます。

キトサンオリゴ糖とは

キトサンオリゴ糖について説明しています。キトサンとはエビやカニの外骨格に含まれている成分です。整腸作用や抗菌作用の期待が持てるオリゴ糖です。

環状オリゴ糖とは

環状オリゴ糖について説明しています。オリゴ糖の中では異質の存在である環状オリゴ糖は、甘さがなく、整腸作用も持ちません。しかし、安定化させる作用や他物質の性質を変化させる作用を持ちます。