環状オリゴ糖

オリゴ糖には、種類がたくさんあり、その名称もそれぞれで、名称だけではオリゴ糖なのかもわからないものもあります。

そして、別名を持つものをたくさんあり、その中に環状オリゴ糖というものもあります。

これは、別名でシクロデキストリンと呼ばれることもあるオリゴ糖ですが、一般的にはこれがオリゴ糖と分けるように、環状オリゴ糖という名称で説明されることが多いと言われています。

この名称でわかるように、ブドウ糖が600個以上環状になっているオリゴ糖で、原料となる澱粉を酵素分解する事で生成が可能になります。

また、このオリゴ糖は、一般的に言われているオリゴ糖とは性質が異なり、その最大の特徴は、甘くないという事です。

このように環状オリゴ糖は別の性質をもっており、揮発の抑え、安定化させる作用や他物質の性質を変化させる作用があります。

揮発の抑え、安定化させる作用は、コーヒーや香料等を安定させたり、飲み物等の苦味や臭いを消す時に活用することができます。

また、他物質の性質を変化させる作用は化粧品や衣料品などの品質改善に活用されているようです。

これは、甘味料とは全く違いますし、オリゴ糖の中では異質の扱いを受けるものと考えていいでしょう。

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オリゴ糖の種類

オリゴ糖の種類について説明しています。種類によっては整腸作用のないものがあるので注意が必要です。

フラクトオリゴ糖とは

フラクトオリゴ糖について説明しています。最も代表的なオリゴ糖であり、女性を中心に大変人気があります。ダイエットや便秘解消に効果があります。

フラクトオリゴ糖の商品

フラクトオリゴ糖の商品について説明しています。フラクトオリゴ糖は代表的なオリゴ糖ですので、多くのメーカーがこのオリゴ糖の商品を販売しています。

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イソマルトオリゴ糖について説明しています。醤油などのコクのある甘みを持つ食品に含まれていて、熱にも強く、調理にも利用できるオリゴ糖です。

ガラクトオリゴ糖とは

ガラクトオリゴ糖について説明しています。動物性のオリゴ糖で、甘味度は弱いですが整腸作用や虫歯予防の効果があります。

ガラクトオリゴ糖の商品

ガラクトオリゴ糖の商品の紹介です。「エクセレント　75オリゴ」、「ウィズオプレ」、「オリゴメイトS-HP」という商品があります。

ラフィノースとは

ラフィノースの説明をしています。整腸作用とダイエット、そして便秘解消効果があるオリゴ糖です。

ラフィノースの商品

ラフィノースの商品の紹介をしています。これも人気のオリゴ糖のため、多くの商品が販売されています。天然オリゴ糖を使った商品は値段が少し高めですが、質の良い商品です。

キシロオリゴ糖とは

キシロオリゴ糖について説明しています。タケノコやとうもろこしから抽出出来るオリゴ糖で、大変貴重なものです。整腸作用も期待できます。

キシロオリゴ糖の商品

キシロオリゴ糖の商品について説明しています。知名度の高いところで、「げんきっす」や「ライトオーブ　チュアブル　レモン」があります。

大豆オリゴ糖とは

大豆オリゴ糖について説明しています。大豆オリゴ糖は甘みが強く甘味料として人気の高いオリゴ等です。

大豆オリゴ糖の商品

大豆オリゴ糖の商品の説明をしています。オリゴ糖の中では甘みが強いため、甘味料として多く利用されています。

乳果オリゴ糖とは

乳果オリゴ糖について説明しています。消化せず、整腸作用があります。砂糖に近い甘さを持ちますがカロリーは低いオリゴ糖です。

乳果オリゴ糖の商品

乳果オリゴ糖の商品の説明をしています。乳果オリゴ糖は甘みが強いため甘味料として利用されている他、便秘解消や整腸効果のある健康食品に使われています。

パラチノースとは

パラチノースについて説明しています。このオリゴ糖はシュガーレスや砂糖不使用と記載されている商品に多く使われています。ガムによく見られます。

キトサンオリゴ糖とは

キトサンオリゴ糖について説明しています。キトサンとはエビやカニの外骨格に含まれている成分です。整腸作用や抗菌作用の期待が持てるオリゴ糖です。