ガラクトオリゴ糖

オリゴ糖でメジャー的存在のフラクトオリゴ糖と近い性質を持っているオリゴ糖は、ガラクトオリゴ糖です。

このガラクトオリゴ糖も、フラクトオリゴ糖と同じようにオリゴ糖の代表的な種類のひとつと言われています。

ガラクトオリゴ糖も天然の食材に含まれている成分であり、人工製造が可能のオリゴ糖ですが、牛乳の初乳や母乳に含まれているオリゴ糖です。

メジャーなオリゴ糖で、動物性があるのは、このガラクトオリゴ糖の最大の特徴と言えます。

そして、ガラクトオリゴ糖を人工的に製造する際には、乳糖が原料になり、β-ガラクトシダーゼが使用されます。

これを、フラクトオリゴ糖と同じように、酵素反応させ製造するのです。

動物性のオリゴ糖は効果も少し違ってきます。

牛乳に含まれるタンパク質の消化吸収をサポートする効果を持っているため、赤ちゃんが身体を生成する上では非常に役立ちます。
その為に、母乳に含まれていると考えられます。

また、フラクトオリゴ糖同様、整腸作用や虫歯予防の効果もありますが、フラクトオリゴ糖と比べるとその甘さは半分程度になります。

それは、砂糖の２５％の甘さになってしまうということです。

また、アレルギーを持っている方は注意する必要があります。

それは、タンパク質があるため、アレルギーを起こすことがあり、下痢などの症状が出る事があります。

ガラクトオリゴ糖とは関連ページ

オリゴ糖の種類

オリゴ糖の種類について説明しています。種類によっては整腸作用のないものがあるので注意が必要です。

フラクトオリゴ糖とは

フラクトオリゴ糖について説明しています。最も代表的なオリゴ糖であり、女性を中心に大変人気があります。ダイエットや便秘解消に効果があります。

フラクトオリゴ糖の商品

フラクトオリゴ糖の商品について説明しています。フラクトオリゴ糖は代表的なオリゴ糖ですので、多くのメーカーがこのオリゴ糖の商品を販売しています。

イソマルトオリゴ糖とは

イソマルトオリゴ糖について説明しています。醤油などのコクのある甘みを持つ食品に含まれていて、熱にも強く、調理にも利用できるオリゴ糖です。

ガラクトオリゴ糖の商品

ガラクトオリゴ糖の商品の紹介です。「エクセレント　75オリゴ」、「ウィズオプレ」、「オリゴメイトS-HP」という商品があります。

ラフィノースとは

ラフィノースの説明をしています。整腸作用とダイエット、そして便秘解消効果があるオリゴ糖です。

ラフィノースの商品

ラフィノースの商品の紹介をしています。これも人気のオリゴ糖のため、多くの商品が販売されています。天然オリゴ糖を使った商品は値段が少し高めですが、質の良い商品です。

キシロオリゴ糖とは

キシロオリゴ糖について説明しています。タケノコやとうもろこしから抽出出来るオリゴ糖で、大変貴重なものです。整腸作用も期待できます。

キシロオリゴ糖の商品

キシロオリゴ糖の商品について説明しています。知名度の高いところで、「げんきっす」や「ライトオーブ　チュアブル　レモン」があります。

大豆オリゴ糖とは

大豆オリゴ糖について説明しています。大豆オリゴ糖は甘みが強く甘味料として人気の高いオリゴ等です。

大豆オリゴ糖の商品

大豆オリゴ糖の商品の説明をしています。オリゴ糖の中では甘みが強いため、甘味料として多く利用されています。

乳果オリゴ糖とは

乳果オリゴ糖について説明しています。消化せず、整腸作用があります。砂糖に近い甘さを持ちますがカロリーは低いオリゴ糖です。

乳果オリゴ糖の商品

乳果オリゴ糖の商品の説明をしています。乳果オリゴ糖は甘みが強いため甘味料として利用されている他、便秘解消や整腸効果のある健康食品に使われています。

パラチノースとは

パラチノースについて説明しています。このオリゴ糖はシュガーレスや砂糖不使用と記載されている商品に多く使われています。ガムによく見られます。

キトサンオリゴ糖とは

キトサンオリゴ糖について説明しています。キトサンとはエビやカニの外骨格に含まれている成分です。整腸作用や抗菌作用の期待が持てるオリゴ糖です。

環状オリゴ糖とは

環状オリゴ糖について説明しています。オリゴ糖の中では異質の存在である環状オリゴ糖は、甘さがなく、整腸作用も持ちません。しかし、安定化させる作用や他物質の性質を変化させる作用を持ちます。